天然 塩

「キパワーソルト 250g」は、黄海に面した自然豊かな島の塩田で、韓国の伝統的な製塩法によってつくられた粗塩を高熱燃焼させた塩です。黄海と塩田のミネラルをバランスよく豊富に含む粗塩を800度以上の高熱で長時間焼き、天然成分を生かして添加物は加えずに仕上げました。こうしてできた本品は、料理に使うだけでなく、歯みがきや入浴、マッサージなどにも利用できます。

「百禄 エリタージュ塩」は、約2,000kmにわたって広がる、さんご礁群・グレートバリアリーフから生まれた、添加物を加えていない100%自然塩です。グレートバリアリーフは今から1,800万年前からでき始め、今もなお成長し続けて美しい海水を生み出しています。この環境汚染のない美しい海水を塩田に引き入れ、一年かけて太陽と風の恵みで自然結晶させた自然海塩です。その為、海水に含まれているミネラルがそのまま残っています。料理にご使用されると、うまみやコクが違います。漬物にご使用されると甘味が増し、長持ちします。塩水にして野菜や肉、魚などを浸すと、農薬や肥料などの不純物が流れ出し、味や食感がよくなります。お風呂のお湯に入れて入浴すると、お肌がツルツルになります。そのほか、洗顔や洗髪、歯磨きなどにもお使い頂けます。

「大草原のいのちの塩 天外天塩 1kg」は、モンゴル大平原の湖塩を原料に、太陽と風の力で結晶化させた自然の塩。成分の調整等はしていませんので、自然のミネラル成分をバランスよく含んでいます。自然塩にありがちな渋みはなく、塩辛さの中にほのかな甘みを感じさせます。大自然の恵みがたっぷりつまったおいしい健康塩です。国際規格ISO9002を取得している内モンゴルの企業で、厳しく品質管理された健康塩です。

「宮古島海の力塩110g」は、雪塩の品質はそのままに、もう少し使いやすくというお客様の声にこたえて作られた顆粒タイプの塩です。パウダータイプの雪塩が使いづらいと思われる方にはこちらをおすすめします。ミネラル成分は雪塩とまったく同じです。2000年8月9日にミネラルの含有数が世界一であるとギネスブックに認定されました。

「沖縄の海水塩 自然海塩 500g」は、沖縄の天然海水100%のみで造り上げた塩です。沖縄の海水だけを原料とし、平釜でじっくりと時間をかけて煮詰めました。海水をまるごと煮詰めて造る為、海水中の様々なミネラルの含有値が高く、その塩味はまろやかでコクがあり、ほのかな甘みが感じられます。自然海塩はサラッとした質感があり、使いやすく、素材のうまみを活かせます。他の塩を混ぜたり溶解再結晶方式や化学的につくられた濃縮海水等は一切使用しておりません。500g。

「天草の塩 500g」は、イルカが生息する美しい天草の海から作られた、純国産の天然塩です。輸入塩や添加物は一切使わず、熊本天草灘の天然海水のみを100%使用。マグネシウム、カルシウム、カリウムを始め、天然のミネラルが豊富に含まれています。コクとまるみが味わいの特徴で、焼物・煮物・塩干物・漬物などを始め、各種料理に幅広くお使いいただけます。

「粟国の塩 釜焚 500g」は、サンゴ礁の澄み切った海水を濃縮してつくられた、海のミネラル豊かな自然海塩です。粟国(あぐに)島近海のサンゴ礁からくみ上げた海水を高さ10mある採かんタワーに流します。内部には15000本の竹枝がつるしてあり、その上から海水を流し、風と太陽熱で7日間、昼夜休みなく水分を蒸発させていきます。さらに平釜で30時間薪を燃やして煮詰めたのち、脱水槽で4日間、乾燥に3日間と、半月かけて仕上げた天然の塩です。自然塩のために、季節や天候により多少の色の違いがありますが、成分的には大きな違いはありません。また、にがり成分が多いために空気中の水分が入りやすく、湿って使いにくい場合は、フライパンなどで炒ったり、天日で干したりしてお使いください。本品には20%前後のミネラル分が含まれています。

「シママースの焼き塩 海の華 300g」は、天日塩を沖縄の海水で溶解し、昔ながらの平釜でじっくりと時間をかけて煮詰めた「沖縄の塩シママース」の焼き塩です。塩化ナトリウムを主成分にニガリ成分のカルシウム、マグネシウム、カリウムをバランスよく含んでいます。やわらかな塩味が料理にコクを与え、料理本来の旨みを引き出します。昔ながらの塩づくりにこだわり、塩焚き職人たちの思いを込めた美しい沖縄の海の命が流れる塩です。300g。

「深海の幸 関門の塩 500g」は、1200mの深層より汲み上げられた深海水から生まれた、海水100%国産天然塩です。約2万年前に生息した、海洋植物ゴカクウミユリの化石・梅花石に育まれたカルシウムをはじめ、ミネラル成分を豊富に含んでいます。ほのかな甘みを感じるのは、ミネラル分を多く含む証です。料理の味を引き立てる隠し味にお役立て下さい。袋入り、500g。

「海人の藻塩 100g」は、美しい瀬戸内海に浮かぶ小島、広島県の上蒲刈島で、古代・万葉の製法「藻塩焼き」を再現した天然塩です。数々の和歌に歌われているこの「藻塩」は、海藻のホンダワラを使うので、ヨード分がたっぷり。さらに海水から作るので、カルシウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラル分も豊富。旨みのあるまろやかな味は、まさに日本の塩の原点ともいえる美味しさです。